Bayam... ya siapa yang tidak tau bayam? Atau yang belum pernah makan bayam? Sejak bayipun ibu-ibu sudan menjadikan bayam sebagai pilihan menu pendamping ASI. Mengenai bayam, pasti sudah banyak literatur yang membahasnya. Untuk itu disini saya tidak membahas soal fungsi maupun khasiat bayam, melainkan variasi olahan bayam.
Ya... keripik bayam. Keripik bayam ini saya buat dari bayam yang tumbuh di pekarangan rumahku. Eits... pekarangan...? Tepatnya bayam yang tumbuh dalam pot di halaman rumahku. Tidak bisa dikatakan pekaranganlah karena maklum hidup di komplek dg luas tanah yang sempit adalah anugrah bila bisa memiliki sisa tanah, biarpun tidak luas, saya berusaha memanfaatkannya semaksimal mungkin. Bila sudah tidak ada sisa tanah maka saya akan menanamnya dalam pot. Jadi bukan halangan bagi saya untuk memiliki tanaman yang saya kehendaki.
Ya... keripik bayam. Keripik bayam ini saya buat dari bayam yang tumbuh di pekarangan rumahku. Eits... pekarangan...? Tepatnya bayam yang tumbuh dalam pot di halaman rumahku. Tidak bisa dikatakan pekaranganlah karena maklum hidup di komplek dg luas tanah yang sempit adalah anugrah bila bisa memiliki sisa tanah, biarpun tidak luas, saya berusaha memanfaatkannya semaksimal mungkin. Bila sudah tidak ada sisa tanah maka saya akan menanamnya dalam pot. Jadi bukan halangan bagi saya untuk memiliki tanaman yang saya kehendaki.
 | ||||||||
| keripik bayam |
Resep Keripik Bayam:
- ambil beberapa lembar daun bayam yang tua/besar, cuci bersih tiriskan
- Siapkan tepung bumbu serba guna, encerkan dengan kekentalan sesuai selera
- celupkan bayam dalam larutan tepung bumbu, goreng deh...
Lebih mudah pakai wajan teflon yang datar .
Ok demikian share hasil kebunku.
C U next episode...
